小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。

小龙虾：是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。

小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。

小龙虾常年均可繁殖，其中以5至9月为高峰期。小龙虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。