黄酒的喝法多样，可以选择自己喜欢的喝法。喝法一：冬天时加热了喝，可以暖身。喝法二：夏天时冰镇后再喝，比较舒爽。喝法三：黄酒可以和阿胶糕一起熬制后喝。喝法四：常温下直接喝。注意：黄酒宜小酌。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且只有中国才有，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

黄酒产地较广，品种多，著名的有：房县黄酒、九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒等。

黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料，一般酒精含量为百分之十四至二十，属于低度酿造酒。