螃蟹放冰箱可以放1—2天，煮熟的螃蟹放冰箱可以放2天，但螃蟹放冰箱是起不到保鲜的作用的，而且还会损害螃蟹的味道，因此放在冰箱中的熟螃蟹应该要尽快的吃完，而且还需要二次热熟。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。