炸鸡翅前要先将空气炸锅二百度预热五分钟，再将腌制好的鸡翅整齐的码放在空气炸锅内，用空气炸锅制作整个过程是不用放油的，盖上盖子后将鸡翅二百度烤十分钟，翻面后再二百度烤十分钟即可。

空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物。

鸡翅肉少，皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。