汶上特产有鲁西黄牛、小尾寒羊、汶上大荸荠、汶上白莲藕、汶香附、汶上芦花鸡、汶上牛蒡、大饼子炖小鱼、汶上潮味鱼方、战湾黄瓜、麻辣兔肉、糖炸糕等。汶上县是山东省济宁市辖县，于2018年12月13日入选中国特色农产品优势区名单。

汶上大荸荠的优点是个大、皮薄，色泽光亮(重枣色)，牙嘴小，肉质细嫩，可食率达98%以上。单个荸荠一般重15克，最大可达20克以上。

汶上白莲藕为中熟品种，因开放白色莲花而得名。藕身粗壮圆胖，分池养和河湖养。

池藕外呈白色微黄，淀粉含量较高，宜熟食。河湖藕外呈粉白色，肉质脆嫩、甘甜，宜生食或半熟食。