要想去除锅底外的油垢，可以用刀具刮除，也可以用白醋清洗，还可以用热肥皂水清洗。将锅倒扣，用刀来刮掉锅底的油垢是最简单直接的办法。将白醋倒入准备好的大盆中，然后把锅放入白醋中浸泡一个小时，最后用软硬适中的东西用力擦一下即可。

锅底油垢是锅底表面因高温发生氧化产生的氧化物，或者是因为燃烧物质燃烧的不充分，所形成的碳垢，再加上油烟的混入而形成。

锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。

锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。