泡面并不是严格意义上的垃圾食品。泡面，又称快餐面、速食面、方便面、即食面等，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

泡面的热量很高，如果是含调味包的大碗面，其热量就有500-600大卡。

泡面的调味包经过了高温灭菌、真空包装等，其肉类所含的B族维生素、铁元素以及蔬菜所含的维生素C、维生素A等都不是很多。

广义上的泡面是指可以在短时间内用热水泡熟的面制食品，侠义上的泡面通常是指由面饼、调料包及油包组成的销售成品。