大闸蟹蒸熟了能放冰箱冷冻7天左右。冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，将蒸熟的大闸蟹放进冰箱冷冻室，可以有效延长大闸蟹的可食用期限，一般情况下存放一星期是没有问题的。

蒸熟的大闸蟹建议用保鲜袋密封装好再放进冰箱冷冻，如果冷冻室内有生肉、生鱼等，还要注意不要与这些食物放在同一个格子里。

如果是第二天食用，一般用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室即可，最好是不超过第二天的中午食用，且食用的时候要加热彻底。

大闸蟹含有丰富的蛋白质，最好是现做现吃，这样才可以保证味道的鲜美。