有预冷冷藏法、低温保存法，猕猴桃液可以用带孔的保鲜袋保存。猕猴桃储存保鲜时需放到阴凉、避免阳光、不通风处存放，因为通风会加快猕猴桃水分流失的速度，影响猕猴桃的口感。

猕猴桃也称为奇异果、狐狸桃、藤梨、猴仔梨、杨汤梨，表皮覆盖浓密绒毛，貌似猕猴而得名。

猕猴桃的果实一般呈椭圆形，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，成熟后果肉可食用。

猕猴桃的原产地是中国，猕猴桃口感酸甜，果肉呈亮绿色，种子黑色或者红色。