寿司吃不完可以用塑料盒子或保鲜膜密封起来，然后放入冰箱中冷藏保存即可。一般寿司放入冰箱冷藏保存可以短期保存半天到一天左右，待食用时再取出放在常温下静置一会儿即可。

寿司主要由醋饭搭配各种鱼、虾、贝类等食材，再蘸上芥末和酱油食用。

寿司的种类一般分为卷寿司、握寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷等。

寿司是日本传统美食之一，因制作简单方便，且味道鲜美、不油腻，而深受大众的喜欢。