姬松茸常见的吃法是切片炒着吃，也可以拿来煲汤喝。姬松茸一般指巴西蘑菇，是蘑菇科、蘑菇属真菌，多分布在美国的佛罗里达州海边的草地上和南加利福尼亚平原上及巴西、秘鲁等国。

姬松茸在中国主要分布于陕西、福建、浙江、新疆、上海、青海、云南、台湾、黑龙江、河北省。

姬松茸是一种珍贵的食药兼用的真菌，菌肉脆味美有杏仁味，营养丰富，具有很高的抗癌活性和增强细胞的免疫功能。

姬松茸系草腐菌，对稻草、棉籽壳、麦秸等多种作物秸秆都有较强的分解吸收能力。