如果是湿米线，一般煮3-5分钟就熟了，如果是干米线，则一般需要煮15-20分钟才会熟，甚至更久，干米线建议提前用冷水浸泡3-4小时，或用开水浸泡10-20分钟，这样才可以更快煮熟。

一般煮至米线变得看起来软软的就可以了，可以挑一条试吃一下是否已经熟透了。

米线不用煮很长时间，否则不仅夹起来的时候会断，口感也会变得较差。

米线，又称米丝、米面，是用米制成的，呈长条形，颜色为洁白色，截面为圆形，有韧性，一般会拌入葱花、酱油、盐、味精、肉酱等，并趁热吃。

米线的营养价值较高，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。