75%酒精喷雾不可以带上高铁。75%浓度的酒精属于高浓度，属于易燃易爆品的一种，携带上高铁会违反我国铁路对于禁止旅客随身携带物品的规定，所以75%的酒精喷雾不可以带上高铁。

酒精的主要成分为乙醇，乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。

乙醇具有很强的挥发性、易燃性，属于易燃易爆品，只能允许旅客携带不超过100ml的酒精喷雾上高铁。

乘坐高铁等密闭交通工具时，如果携带酒精类制品，可能会发生爆炸、燃烧等事故，威胁乘客安全。