日常生活中常见的筷子种类有木筷子、不锈钢筷子、塑料筷子、密胺筷子、陶瓷筷子以及铁筷子等等。筷子是世界上最常用的餐具之一，主要使用国家多在亚洲地区，不过，如今许多西方国家也开始使用筷子了。

筷子起源于中国，是华夏饮食文化的标志之一，一般有竹子、木头、骨、陶瓷、塑料等材质。

筷子的历史十分悠久，早在3000多年前，中国就已经开始使用筷子了，中国最早的筷子是河南省出土的铜筷子。

筷子在先秦时期称为“梜”，明代才开始称为“筷”，目前使用筷子的主要国家有中国、日本、韩国、朝鲜、新加坡等。