奶粉结块一碰就碎还能喝吗

奶粉本身是非常松散的粉末，一旦结块，表明空气中的水分导致奶粉潮解。一般是不建议喝的，但若奶粉结块一碰就碎刚发生一两天,奶粉结块很小，用奶粉勺子轻轻一碰就碎，这种质量没有啥大问题可以吃。但是如果是奶粉结块大、不能碰碎,就是已经变质了，这种情况是不能吃的。

奶粉结块一碰就碎怎么回事

奶粉是动物奶脱去水分制成的粉末，奶粉密封后是很好保存的，如果是刚刚打开的奶粉，应该是很松散、柔软的，当奶粉打开过久或者保存不当的话，就有可能出现奶粉打开后结块的情况。

奶粉有结块一碰就散，还可能是因为奶粉运输中挤压、摩擦等因素导致。奶粉开罐后，有时会看到一小簇看起来类似潮湿或结块，但用勺子一拨就散开了。其实是奶粉黏性及流动性的变化，使得奶粉形成一小簇，属于正常现象，并不是奶粉的质量问题。如果冲奶粉的水温过高，也可能会导致奶粉结块现象的发生。