大多数咖啡不可以用凉水冲泡。除非包装明确说明可以用冷水，否则咖啡最好用热水冲泡，这样才可以让咖啡香醇的味道散发出来，用于冲泡咖啡的热水温度在90度左右为宜。

咖啡是用咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的三大饮料之一。

在现代，咖啡逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起，在家里、办公室或是各种社交场合，人们都在品着咖啡。

人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，能够控制神经活动，而咖啡因会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让人感到精力充沛等等。