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螃蟹死了应该怎么煮

更新时间: 2022-10-09 14:50:33

死螃蟹千万不能吃,所以建议螃蟹死了最好也不要拿来煮。死螃蟹体内会产生大量的组胺,人食用后会出现组胺中毒,且螃蟹体内的细菌也会大量繁殖,分解蟹肉,所以会有很高的细菌感染的风险。

螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地,常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下,还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。

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