杭州的特产零食有：西湖藕粉、萧山萝卜干、建德烧饼、超山梅子、萧山杨梅、龙井虾仁、绿豆糕、酱板鸭、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等。西湖藕粉是杭州的地区名产之一，其风味独特，曾是旧时为皇家提供“贡粉”。

建德烧饼，原名严州干菜烧饼，又名严州酥饼、建德干菜烧饼，是浙江省杭州市建德市较有特色的传统名点。

萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历经300天制成。

超山梅子是余杭特产，至今还有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。梅子除供鲜食外，还可制成话梅、陈皮梅和果酱等。