借助小刀切去花萼的部分，待露出石榴籽后顺着石榴的纹理轻轻一刮，然后就可以用手轻松掰开了。掰开后的石榴，可以稍微掰松点，借助勺子轻拍底部果实就会轻易掉出。

石榴一般在8-10月份成熟，然而不同品种的石榴由于产地的不同，在成熟时间上也会存在着一定的差异。

石榴的品种丰富，常见的有白石榴、黄石榴、玛瑙石榴、重瓣石榴、月季石榴、墨石榴等。

石榴既可以鲜食，也可以榨汁饮用，还能制作石榴蛋糕、石榴西米露、石榴银耳汤等甜点食用。