方法一：将大米摊晾在阴凉通风处，拨弄一番，让黑色的虫子自己爬走。方法二：通过手工挑除大米中黑色的虫子。方法三：用淘米的筛子多筛几遍，把黑色的虫子筛走。

使用密封桶、饮料瓶等，将大米密封保存。购买密封桶的时候要注意密封桶的盖子上是否有皮圈，没有皮圈的基本上是不密封的，应买有皮圈的。

气味保存法。此方法从古时到今一直都有人在使用，即将有一些特殊气味的东西放进大米内，虫子就不会滋生，比如花椒、蒜瓣等。

存放大米的位置应通风干燥，不可放在角落或潮湿的地方。如果大米直接接触地面，可以放一张低矮的凳子在下面。如果大米放在柜子里，应时常通风。