进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。根据规定，进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书，如果没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合规定，是不准进口的。

食品添加剂有人工合成的也有天然的，用于改善食品色、香、味等等，以及满足防腐和加工工艺的需要。

食品添加剂能使食物防止变质、保持营养、方便供应、方便加工，被誉为现代食品工业的灵魂。

食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂，大都有一定的毒性，使用时要严格控制使用量。