１、将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成４５度夹角切下去。

２、平行于横切面３厘米的位置再切一刀。

３、切成一个菱形形状。

４、刀垂直于案板切下去。

５、将菱形块平放在案板上，刀和案板成４５度且平行于胡萝卜的斜面切下。

６、另外一边也是，修出菱形块。

７、平行于横切面，切成宽为２毫米的菱形片。