昆虫和蠕虫。刺猬在夜间活动，以昆虫和蠕虫为主要食物，也吃幼鸟、鸟蛋、蛙、蜥蜴等，偶尔吃农作物。饲养的刺猬可以以肉类、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。

刺猬也称刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺，种类有黑龙江刺猬、四趾刺猬、沙漠刺猬、长耳刺猬、光腹刺猬等。

刺猬广泛分布于欧洲、亚洲北部，在中国的北方和长江流域分布很广，体肥矮、浑身有短而密的刺。

刺猬除肚子外全身长有硬刺，短小的尾巴也埋藏在棘刺中，受惊时身体蜷缩成一团，卷成如刺球。