大蒜出苗后需要根据环境、天气状况等因素判断是否需要浇水，如果是晴天，土壤比较干燥的情况下，大蒜出苗后需要浇水，只有充足的水分才能保证其生长，如果是阴雨天，土地湿润的情况下，可以不用浇水。

种植大蒜的方法不同，浇水的方式有一定的差异，如果是采用地膜覆盖技术种植，土壤比较干燥的情况下，播种完成之后就可以马上浇水，保证大蒜吸收足够的水分生根出苗。

如果是露天种植不盖地膜，土壤比较潮湿的情况下，最好等两天左右再浇水，水分不宜太大，先让大蒜生出一些根来，下扎到土壤中，浇水的时候，更有利于苗长齐。

地膜具有保湿增温的效果，一般情况下，土壤含水量可以达到80%左右，越冬期的水量可以达到65%左右，如果环境、土壤湿度正常的情况下，可以适当控制浇水量。