老鼠生一窝能生5-10只，最多可以达到十几只以上。老鼠的繁殖能力极强，一年能生6-8胎，一胎能生5-10只，而且小老鼠长到2、3个月也可以继续繁殖，因此老鼠的数量是非常庞大的。

新生的小老鼠仔周身无毛，通体为肉红色，两只眼睛闭合着，另外两耳会紧贴在皮肤上，大概等一周后就会开始爬行。

老鼠极易适应人类的生活环境，经常出现在家中的厕所、厨房、杂物堆等地方，所以平时需要把家中的食物收好，以免老鼠偷食。

老鼠吃的食物很杂，喜欢吃各种酸、甜、苦、辣、咸的食物，其中最喜欢吃瓜子、花生和坚果等谷物类的食品。