如果是没打开的榴莲直接放进冰箱的保鲜层即可，如果是打开了的榴莲需要把果肉用保鲜袋装好再放进冰箱的保鲜层保存。榴莲，木棉科榴莲属植物，原产马来西亚，东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多，中国广东、海南也有种植。

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上，无霜冻的地区可以种植。

榴莲是一种很矛盾的水果，有的地方既把它视为宗教崇拜的供果，又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。