根据第七次人口普查的数据得出，寿光的常住人口有116.34万。人口排名位于潍坊第一，全国的第147.寿光的管辖面积为1990平方千米，人口密度大约为583/平方千米。

寿光的常住人口中，男性人口占比为51.14%，女性人口占比为48.86%，常住人口为1163364人。

年龄结构当中，0到14岁的占比达到17.14%，15到59岁占比达到61.37%，60岁以上的人群占比达到21.49%，65岁以上的占比达到15.98%。

在2019年末到2020年初的统计结果为，全年出生总人口13735人，比上一次调查减少2446人，户籍人口出生率为12.42%。