喝了酒酿是不可以开车的，尤其是吃了很多酒酿的人更是要注意。酒酿是一种使用糯米酿制的特产酒，别名米酒、糯米酒、甜酒、酒糟等。据检测显示，酒酿是有酒精度数的，如果喝了酒酿驾驶机动车，不仅无法通过酒精度测试仪的检测，血液检测也会不达标，所以驾驶员喝了酒酿之后尽量不要开车上路。

酒酿是一种酒精饮料，它的酒精度数与发酵时间、有没有和米一起吃等有关。一般来说，如果是和饭一起吃的糯米酒，酒精度数比较低，在5度以下。如果是完全发酵的酒糟，度数会超过啤酒，在8-13度之间。此外，如果是正规厂家生产的米酒，酒精度数在15-25度之间。

由此可知，如果司机师傅准备驾车出行的话，最好不要喝酒酿，虽然它的度数不像白酒一样高，但是含有酒精，一旦喝了它驾车出行，被警察查到后，会按照酒驾来处理。如果司机师傅喝了很多酒酿，血液中的酒精含量会超标，这时驾驶机动车出行，被交警处罚的可能性是比较大的。

相比较于醉驾来说，酒驾的处罚并不太重。但是如果在涉嫌酒驾时驾车发生交通事故的话，将有可能涉嫌刑事犯罪，情况严重的话还将被判刑。所以，为了避免遭遇这样的变故，司机师傅一定要谨遵喝酒不开车，开车不喝酒的安全行驶规范。