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11月吃什么蔬菜的季节

更新时间: 2022-09-16 13:04:52

11月是吃青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜、芥蓝、白菜、地瓜叶、包菜、香菜、茼蒿、莲藕、芋头、辣椒、山药、扁豆等蔬菜的季节。

不同的蔬菜品种,由于遗传特性不同,适应在不同季节、不同环境下生长,在适宜的条件下长得最健壮,营养最丰富,口味最佳。

11月份一般还不太冷。晴朗无风时常有温暖舒适的“小阳春”天气,不仅宜人,而且对冬作物的生长也十分有利。比如秋冬的菠菜不仅口味甜糯,营养含量也比夏季菠菜多8倍。

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