银杏树是一种高大的乔木，高度可达40米，树干较粗的地方直径可达4米。它的树皮颜色是灰色，其上有一些纵横交错的裂纹。它的枝条比较粗壮，叶片为绿色，形状像打开的折扇。

银杏树为中生代孑遗的稀有树种，是中国特产，仅浙江天目山有野生状态的树木，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生。

银杏树可采用播种育苗、硬枝扦插、蘗芽分株等方法进行有性和无性繁殖。

银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成黄色，颇为美观，可作庭园树及行道树。