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苦菊不焯水有毒吗

更新时间: 2022-09-09 12:57:51

苦菊不焯水没有毒,但是不焯水可能会存在一些苦味,影响食用口感。苦菊在焯水之后可以清炒凉拌,还可以烧汤,做法多样,可以根据自己的喜好选择。苦菊在生长的过程中可以沾染到一些泥土或者灰尘,所以在烹饪的时候最好将其洗干净,杀菌消毒。

苦菊不焯水是否有毒

苦菊不焯水是没有毒的,但是不焯水可能会存在一些苦味,如果不焯水,可以让苦菊浸泡在淡盐水里面15分钟再捞起来凉拌,这样可以适当的去处它的一些苦味,如果焯水的话,也不要用开水,以免影响口感。

焯水之后的苦菊,不仅可以清炒凉拌,还可以用来烧汤,它的做法多样,可以根据个人的喜好来决定,但是不论哪一种做法,都需要焯水,而且在烹饪的时候需要控制好火力,以免影响它的口感和味道。

苦菊在生长的过程中会沾染到一些泥土,灰尘或者寄生虫之类的东西,所以为了身体健康考虑,在烹饪苦菊之前,最好还是将其清洗干净。另外,还需要将苦菊放在盐水里面泡一会起到杀菌消毒的作用。

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