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花菜属于什么类蔬菜

更新时间: 2022-09-09 12:39:00

花菜属于十字花科芸苔属的一年生植物,它是一种富含营养,食用价值很高的蔬菜。花球是花菜里面最具价值的产品,也是花菜储存营养的器官,我们一般吃花菜吃的就是花球和花茎。花菜的原产地在地中海东海岸,它是19世纪传入我国的,并且在我国广受欢迎。

花菜属于什么类型的蔬菜

花菜属于十字花科芸苔属的一年生植物,它不仅富含营养而且药用价值很高。根据研究,它的营养价值要比其他的蔬菜都要高一些,含有蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。

吃花菜时,我们一般吃的是它的花球和花茎,花球是花菜里面最具价值的产品,也是储存营养物质的器官,花菜具有十分密集的花球组织,它的顶端能够继续的分化和发芽,但是却只有少数的能够开花。

花菜的原产地在地中海东海岸地区,它是在19世纪传入我国的,并且在我国受到了极大的欢迎。花菜在我国有许多名称,例如花椰菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝等,因为它看上去就像一朵头部为白色的花,根部是绿色花茎,所以才会叫做花菜。

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