香草是什么植物？

解答如下：香草，实为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。香草，为香花、香草等香料植物，著名品种有百里香、薰衣草、藿香、迷迭香、蒲公英、薄荷、罗勒、香菜等。

香草主要种类的相关简介

香草的应用有哪些

1、罗勒，又叫九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒，原生于亚洲热带区，是一种唇形科香草植物。

2、香菜，又叫芫荽、芫茜、胡荽，常见于地中海、中东、拉丁美洲、印度、东南亚地区，为一年生草本植物。

3、蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁，是常见的一年或二年生植物。蒲公英成熟后，其花会变成蒲公英伞，常被人们拿来玩耍。

4、迷迭香，主产自欧洲中部和北非地中海沿岸，野生或种植于白垩土壤的矮小，芳香灌木。其在烹饪时的作用主要是去腥和提味。