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小龙虾怎么抽出虾线

更新时间: 2022-09-08 21:47:45

小龙虾抽虾线的方法比较多,可以先找到虾头中间凸起的刺,用剪刀在刺的部位剪一个小口子,然后将脑子给挑出来,这个时候就虾线也会连同一起被抽出来了。或者将小龙虾清洗干净,剪去头部和胸部,将胃囊去掉后,掐住尾翼,左右拧东将虾线抽出来。

小龙虾抽虾线方法

很多人都非常喜欢吃小龙虾,但是在烹饪之前,必须要将小龙虾里面的虾线给抽出来,这样不仅十分卫生,吃起来口感也比较好,否则可能容易出现腹泻等症状,严重还会导致食物中毒,不过抽下线其实也是一门技术活。

抽虾线的方法还是比较多的,首先我们要找到虾头中间凸起的刺,然后用剪刀在刺的部位剪一个口子,将整个脑子给挑出来,这个时候虾线也会连同一起被扯出来了,还能保持整个虾的完整性。

另外还可以生虾去虾线,将小龙虾清洗干净,用剪刀减去头部和胸部,然后将胃囊去掉,接着用手掐住小龙虾尾巴中间的尾翼,左右拧动直到尾翼断开,然后慢慢的拉出来,这样就能将下虾线完整的抽出来了。

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