螃蟹壳内部黑色的膏状物体不要吃，这种物体一般是还没完全蒸熟的蟹黄，只需要将它放回锅中继续加热直到变黄就可以继续食用了。我们在烹饪螃蟹的时候要将它放入锅中蒸二十分钟左右，若螃蟹完全蒸熟内部后还有黑色膏状物，是因为特殊原因导致的，也可以食用。

螃蟹壳内黑色膏状物能吃吗

螃蟹是一种味道非常鲜美的水产，我们平时在吃螃蟹的时候主要是吃它体内的蟹黄、蟹肉，这两种物质的颜色是黄色、白色，但是有时我们会在螃蟹体内遇到一些黑色的膏状物，很多人不知道这种物质是否能吃。

螃蟹体内黑色的高膏状物最好不要食用，通常情况下螃蟹体内的这种物体都是还没有完全被蒸熟的蟹黄，直接食用它会让我们的身体产生不适，这种时候只需要将它放入锅中再加热一段时间直到黑色的高膏状物变黄即可。

我们平时在烹饪螃蟹的时候，一般都需要将螃蟹放入锅中加热二十分钟左右才能把它完全蒸熟，若螃蟹蒸熟之后内部还有黑色膏状物的话，就说明这是一只交配过的螃蟹，它内部不含有害成分，也可放心食用。