脱脂牛奶和全脂牛奶是根据不同人的不同需求所生产的两种类型的牛奶。通常来说，脱脂牛奶的蛋白质更高一些，胆固醇更低一些，适合中老年人饮用，并且含有十分丰富的营养。全脂牛奶则含有很多微量元素，适合青少年以及儿童饮用。

脱脂牛奶和全职牛奶哪个好

脱脂牛奶和全脂牛奶各有利弊，脱脂牛奶的脂肪含量要小于全脂牛奶。这两种牛奶在营养含量上各有不同，所以针对的适用人群也各不一样，需要根据自己的需求进行选择，严格意义上来说对于不同的人群来说这两种牛奶对身体的好处是不同的。

脱脂牛奶是为了针对减少脂肪摄入的人而生产的，有着丰富的蛋白质，对于老年人来说大有益处，并且对于健身的人来说也很有好处。全脂牛奶则喝起来口感更好，更受青少年以及儿童的喜爱，不仅含有维生素A等矿物质，还十分适合青少年和儿童饮用。

牛奶在制作过程中将生乳分离出来了大量的脂肪，在根据消费者的需求来添加脂肪，低脂牛奶通常为老年人做准备，而大部分人群适用于全脂牛奶，相对于低脂牛奶而言，全脂牛奶的营养要更高一些。