真空包装的熟食通常能保存半个月，但是在温度较高的夏季，最多只能保存一个星期。真空包装的主要作用是隔绝空气中的细菌，从而起到保鲜的效果，平时使用真空包装时，可以放进冰箱里面冷藏，这样不仅可以更好的隔绝细菌，还能延长保存时间。

真空包装的熟食能保存多久

如若真空包装里面是火腿、香肠以及腊肉等熟食，放置在阴凉的环境下，大约可以保存一年的时间左右，一旦真空包装出现漏气等情况，要立即将其食用完毕，否则很容易变质。

把真空包装直接拆开之后，如果里面的熟食没有出现异味，也没有长霉斑，那么是可以直接食用的，一旦有异味或者是有霉斑，表示熟食已经变质了，不能食用。

真空包装若在不杀菌的情况下，也不会增加熟食品保存期，因为熟食品水分比较大，并且营养丰富，很容易滋长病菌。另外，平常尽量把食物烹饪熟之后直接食用，以免对健康不利。