鹅城一般是指的我国广东省的惠州市。惠州是珠江三角洲的中心城市之一，它境内有一座飞鹅岭，所以称之为鹅城，惠州的文化兼收并蓄，许多文化在此处交汇，客家文化是其中不可缺少的一部分。除惠州市，还有一些地区也被称为鹅城，比如山西静乐县，广西百色等。

鹅城指的是

鹅城指的是我国的广东省惠州市。惠州在古代就曾被称之为“岭南名郡”、“粤东门户”，它距今已经有一千四百多年的历史。而惠州被称为鹅城主要是因为在它的境内有一座飞鹅岭，形状就像是飞鹅一样，所以这里就被成为鹅城。

惠州文化兼收并蓄，博采众长，客家文化，广府文化以及潮汕文化都在此交汇。由此就形成了独具特色的惠州文化，惠州还是客家人重要的集散地之一，客家文化也是惠州文化中不可缺少是一部分。

实际上除了惠州，我国还有一些地方也被称为鹅城，比如电影《让子弹飞》里面鹅城的取景地就是广东省江门台山市端芬镇冈宁圩，山西静乐县的美称也是鹅城，另外，广西百色也被称之为鹅城。