冬天鸡蛋是否要放进冰箱需要分情况，超市购买的干净的鸡蛋需要放进冰箱保存，如果是市场上购买的外表没那么干净的鸡蛋不需要放进冰箱。鸡蛋放在冰箱冷藏层最多可以存放四十天，放在阴凉处则可以存放十五天。

冬天鸡蛋是否需要放冰箱

超市购买的鸡蛋经过了人工清洗和消毒。虽然它外面的脏东西被洗掉了，但是它表面的那一层抑菌物质也同样被清理了，失去了天然的屏障，这样的鸡蛋如果不放进冰箱就很容易变质，所以超市买的鸡蛋要放进冰箱。

市场上买的鸡蛋和家养鸡生出来的鸡蛋可以不用放进冰箱。我们一般在市场上买的鸡蛋都是脏兮兮的。鸡蛋上天然覆盖了一层抑菌物质，这层抑菌物质让那些微生物很难入侵。只需要将鸡蛋放在干燥通风的阴凉处既可。

鸡蛋如果放在冰箱里面保存，最多可以存放四十天的时间。如果是放在阴凉通风的地方保存这可以存放十五天左右的时间。鸡蛋保存时需要独立放置，不能和其他的食材放置在一起，因为独立放置的鸡蛋更有利于保鲜。