五白汤大多指的是大米、银耳、百合、莲子、山药，也可以将大米换成雪梨。将百合、莲子、银耳、大米提前泡发，进行处理后先将银耳用小火煮30分钟，接着放入莲子和百合煮15分钟，最后放入山药和大米一起煮即可。饮用五白汤具有滋补的效果，受到人们欢迎。

五白汤指的是哪五白

在秋冬比较干燥的季节，在我国很多地方都有食补的习惯，特别是对于一些女性来说，适量饮用五白汤对身体是有好处的，且五白汤使用的食材是非常普遍的，购买好之后就可以熬煮了。

五白汤的制作方法

将百合、莲子、银耳提前泡发，百合和银耳泡发好后清洗一下，撕成小块，若是不习惯莲子的苦味，可以将它切开将莲心去除，山药切成小块，将银耳小火煮30分钟，等汤有胶质后放入莲子和百合，等大概15分钟后放入山药和大米，一起炖一个半小时即可饮用了。

饮用五白汤的好处

五白汤具有很好地滋补效果，能有效地预防感冒，防止上火，也能让皮肤变得不那么干燥，且五白汤的口感也是非常好的，若是觉得不够甜的话，可以适当的加一些冰糖或白糖。