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蜂蜜时间久了还能服用吗

更新时间: 2022-09-06 18:49:08

储存良好的情况下能够服用,天然蜂蜜中的水份很少,并且蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶有消毒杀菌的作用,所以蜂蜜的储存时间是比较长的。但如果因为储存不当导致蜂蜜中有很多水份,经过时间久了发酵后有酸味或者酒味,说明已经不可食用了。

蜂蜜时间久了还能服用吗

市面上买到的蜂蜜保质期一般在两年左右,并且结晶的蜂蜜也是可以食用的,不会影响蜂蜜的质量。而对于天然蜂蜜来说,主要成分是果糖和葡糖糖,其中的水份很少,并且蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶有消毒杀菌的作用,所以蜂蜜的储存时间是比较长的。

如何判断蜂蜜是否变质

首先通过外观来判断,变质的蜂蜜表面会产生大量浑浊气泡,质地也会变得不再浓稠,如果是在塑料瓶内,会使塑料瓶产生膨胀。如果只是产生结晶就不必担心,这是因为蜂蜜内大量的葡萄糖在低温中凝结成固体,通常放在冰箱中储存的蜂蜜就会出现这种情况。

其次通过气味来判断,变质的蜂蜜会产生酒精或者酸腐的气味,并且味道久久不能散去,这样的情况就不建议继续食用了。

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