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冰酒和红酒有什么区别

更新时间: 2022-09-05 18:25:43

冰酒和红酒有什么不同

1、价格不同

冰酒比红酒。要求更复杂,更严格,而且加上制作冰酒与红酒相比。酿制出来的酒相差很大。所以冰酒的价格要远高于红酒的价格。也包括冰酒比红酒包含的营养和功能也更多,所以才造成了价格的不同。

2、酿造工艺不同

冰酒是葡萄在很冷的温度下,树枝上结冰之后连着葡萄上的冰一起压榨而成的。而红酒则只是葡萄的简单压榨。等工艺酿制而成。所以他们的原料大有不同。这也就决定了工艺的不同。

3、 味道不同

与红酒相比,冰酒的味道更加的爽口,而且润滑,回味起来也比红酒更加有深度。冰酒在口感上有别于红酒的酸涩,给人的感觉更多的是浓郁而香甜。而且冰酒之中没有人为地添加任何糖分。

4、产地不同

红酒的产区遍布于全球的各大洲,而冰酒的酿造对气候条件的要求十分的苛刻。他生产仅限于欧洲和北美洲等为数不多的几个特定的区域,而德国和奥地利是全世界最早的冰酒产区,但是因为那里的气候稳定。冰酒的质量在不同年份的差异也很大。

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