半红半青的西红柿不能吃。半红半青的西红柿通常是没有成熟的，里面含有生物碱甙，食用后对人体造成不利影响，轻则口腔会感觉到苦涩，重则会出现中毒现象。如果没有食用太多且没有什么不适，多喝水促进新陈代谢将其排出体外即可。

半红半青的西红柿能吃吗

西红柿出现半红半青大部分是因为缺少营养元素，养分不均衡所引起，这就相当于土壤养分偏重某一种元素，没有通过科学的测土配方施肥，还有中后期在番茄的需肥高峰季没有很好的合理追肥等等。

对于这种半红半青的西红柿，可以将西红柿放进箱子里，再往箱子里放入几个成熟的香蕉或者苹果，把箱子密封好，放在温暖干燥的位置，这样可以加快西红柿的成熟。

如果西红柿呈现绿色，一般这种西红柿被称为青苹果西红柿，是西红柿的一个品种，大小喝青苹果较为类似，带有西红柿的味道，口感较为酸甜可口，做沙拉或者生吃都是比较美味的。