1、清洗大米：将大米淘洗干净，沥干水分晾干;2、热锅倒油：在大锅中倒入食用油，将火烧热后改小火;3：炒大米：倒入大米，变黄后加入奶油搅拌均匀，盖上锅盖;4、焖大米：1分钟后，摇晃让米粒受热均匀。5、关火开盖：声响结束时大米花就完成了。

普通大米怎么炒大米花

1、清洗大米

将大米清洗干净后，挑选出坏掉的大米，放在一边控干水分后，在铺开晒干，完全不能有水分。

2、热锅倒油

在干净的锅中烧热，倒入适当的食用油，放入完全晒干的大米，火候不能太大避免糊掉。

3、炒大米

将大米放入锅中翻炒均匀，颜色慢慢开始变黄，就倒入适量奶油，继续搅拌均匀后，把锅盖盖住。

4、焖大米

盖上锅盖后稍微开大火，大概一分钟的时候就听到噼里啪啦的声音，这个时候调小火并且不停晃动锅，让米粒受热均匀。

5、关火开盖

等米粒的声音彻底停歇了，就可以关火开盖子了，不需要关火后焖煮，防止降温导致米粒回潮，应该快速开盖后用风扇吹一会儿。