宫保鸡丁是甜辣的。宫保鸡丁是我国非常特色的一道传统名菜，它的主要材料是鸡肉，辅以花生米、辣椒等烹饪而成，颜色非常的鲜亮，口感鲜嫩可口。宫保鸡丁的创始人是清朝丁宝桢，他非常喜欢吃鸡，也喜好辣味，由此创制了宫保鸡丁。

宫保鸡丁是甜的还是辣的

宫保鸡丁这道菜是一道家喻户晓的名菜，它的味道是甜辣的，非常的鲜香可口。宫保鸡丁这道菜的主要原料是鸡肉，然后加入花生米和辣椒作为辅料烹饪制作而成，颜色鲜红，口味甜辣爽口。

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统菜，我国多个菜系中都有这道菜，这道菜最大的特色就是辣中有甜，甜中有辣，搭配上鸡肉的鲜嫩和花生的香脆，入口有一点辣，咀嚼时是淡淡的甜味，让人食欲大开。

宫保鸡丁的创始人

宫保鸡丁这道菜最早出现于清朝时期，当时的山东巡抚、四川总督丁宝桢喜欢烹饪，同时也喜欢吃鸡和花生米，并且比较喜好辣味，所以创制出了这道美味佳肴，随着这道菜的流传，人们便以他的荣誉官衔命名这道菜。