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果冻粉和白凉粉的区别

更新时间: 2022-08-31 21:49:13

1、原料不同:果冻粉一般是用琼脂、鱼胶粉或者明胶、香精和糖做成,白凉粉是用植物凉粉胶制成;2、用途不同:果冻粉是用来制作果冻,白凉粉是用来制作凉粉;3、口感不同:果冻口感Q弹,比较有嚼劲,凉粉晶莹剔透,口感滑嫩。

果冻粉和白凉粉的区别

1、原料不同

果冻粉一般是用琼脂、鱼胶粉或者明胶、香精和糖做成的。白凉粉是用植物凉粉胶为原料制作而成。

2、用途不同

果冻粉是用来制作果冻的,果冻属于一种零食,而白凉粉是用来制作凉粉的,凉粉是一种南方传统小吃。

3、口感不同

果冻粉制作成的果冻口感Q弹,比较有嚼劲,食用时非常爽口顺滑,颜色多样。白凉粉制作出来的凉粉晶莹剔透,吃起来更加的爽口、滑嫩,没有果冻那么Q弹。

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