乱炖里面可以放的菜品有很多，一般多为五花肉、排骨、猪蹄、豆角、土豆、茄子、番茄、青椒、木耳、胡萝卜等等。乱炖是我国东北地区非常常见的家常炖菜，其做法简单，食材有荤有素，大部分的蔬菜都用手撕加入锅中，这样更容易入味。

乱炖里面可以放些什么菜

乱炖是我国东北地区非常常见的家常菜，它也是东北人过年时最爱的一道年夜菜之一。乱炖里面可以放的食材有很多，例如猪肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳、胡萝卜等等，都是比较经典的食材。

乱炖中的食材一定要荤素搭配，单一的素菜或单一的荤菜就会少了一些味道，失去其精髓。猪肉的种类很多，可以使用五花肉、猪蹄、排骨等等，而乱炖中的素菜除了土豆、胡萝卜之外，都要用手撕，才能更入味。

乱炖的特点

乱炖的做法非常的简单，其食材有荤有素，非常的营养，味道也是鲜美，香味浓郁。东北乱炖这道菜中有着将近十种食物，非常符合食物多样化的原则，易于消化和吸收。