蚝油打开之后在常温下能放置一个月左右，新鲜的蚝油非常粘稠，开封后在常温状态下粘稠度会降低，虽然不会影响到味道，食用后也不会有什么坏处，但是难免影响使用效果，建议将开封的蚝油放到冰箱冷藏，这样能保存3-6个左右。

蚝油打开后常温下能放多长时间

蚝油打开之后在常温下能放置一个月左右，因此将蚝油开封之后要在这个时间段使用完毕，避免浪费。使用过蚝油的人都知道，蚝油是非常粘稠的，但是开封后在常温下会出现粘稠度降低的情况。

蚝油开封后粘稠度下降，不会影响到味道，对使用的安全性也不会造成太大影响，但是看起来难免影响美观，要是让开封的蚝油保持原来的形状，最好是盖上盖子密封进行冷藏，这样能保存3-6个月。

什么是蚝油

好友是用牡蛎熬制而成的一种调味料，是中国广东地区常用的传统鲜味调料，味道鲜美，带有一股浓郁的蚝香味，营养价值非常高，可以用来制作蚝油青菜、蚝油鲜菇牛肉以及其它各种美食。