这种大白菜是不能吃的，黑点洗不掉说明是白菜纤维组织内的问题了，这是一种白菜病，由于使用了氮含量过量的化肥，导致白菜对钙的吸收有所影响，所以产生了黑斑;如果黑斑的面积多，斑点大，这是存放不当发生霉变，这些都是不能吃的。

白菜上有黑点洗不掉还能吃吗

白菜上有黑点只有一种情况是可以吃的，就是能够清洗掉的黑点，这些黑点是虫子的粪便导致的，或者是环境中的不良物质形成的，这种黑点的特点就是用清水就可以清洗，清洗过后的白菜可以正常使用。

部分人会发型啊白菜的茎部有黑点，清洗不掉，这是由于白菜病引起的，这样食用也不会对人体产生危害，但是这种白菜很容易导致霉变，所以不建议使用这种白菜。

不建议使用大量黑点白菜

如果白菜的表面有大量的黑点，菜叶的边缘已经腐烂，此时也不能食用，以免对肠胃造成刺激。白菜中的水分含量较多，尽量放在低温环境中保存，能够减少黑点的形成。食用白菜之前，要将白菜煮熟后再吃，否则会加重肠胃负担，导致身体不适。

白菜储存不当也会造成黑斑产生，这是因为白菜内含有亚硝酸盐，一旦食用过多，人体还会在2-3个小时内出现头晕、恶心、心慌等现象，严重者还会威胁生命安全。