苹果蒸熟后还有营养，且加热可以让苹果内的果胶、高纤维软化，变得更容易被任意吸收。蒸苹果只需将它放入锅中加热十分钟，若时间过长会破坏它内部的维生素。除生吃、蒸熟吃之外，苹果还可以制成沙拉、果汁食用、饮用。

蒸熟的苹果有营养吗

蒸熟之后的苹果内部仍旧含有营养，而且加热还能让苹果内部所含的果胶、高纤维被软化，让它们能够更容易的被人体吸收，所以蒸熟苹果食用比生食苹果会更好。

通常苹果放入锅中蒸十分钟左右就可以取出食用，若是过度延长蒸煮苹果的时间的话，就会导致苹果内部的维生素被破坏，从而导致我们能从苹果中获取的营养成分变少。

苹果除了生吃、蒸熟吃之外，还可以在切成块状之后和适量的清水一起倒入榨汁机中制成苹果汁饮用，或者是和香蕉、猕猴桃等其他我们喜爱的水果一起拌上沙拉酱制成水果沙拉食用。

不过需要注意，对于肠胃比较不好的人来说苹果并不适合早上空腹生吃，因为生苹果温度较低，早上空腹食用的话可能会让肠胃因为受凉而产生各种不适的症状。